Анализ видов управления в гостиничном бизнесе

Современное состояние гостиничного бизнеса в России Современное состояние гостиничного бизнеса в России Оценить статью: Благодаря тому, что гостиничный бизнес способен давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с каждым годом. Вследствие этого появляется жесткая конкуренция, и менеджерам приходится прибегать к неординарным маркетинговым идеям и различного вида акциям. Но все же масштаб их деятельности в гостиничном бизнесе развит на много меньше, чем за рубежом. Это обуславливается тем, что после развала СССР пришлось приложить много усилий для того, чтобы эта отрасль вышла на мировой уровень. Менеджеры гостиничной индустрии, которая находилась почти в полном упадке, стали интенсивно осваивать науку управления гостиничным бизнесом. В результате этого за последние 10 лет гостиничный бизнес стал индустрией с миллиардными доходами.

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ И МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса: ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ

Сегменты и выделены в силу того, что к особенностям российского гостиничного рынка относится тот факт, что существуют отели, которые в определенный период могут продать свои услуги за более высокую цену. На начальном этапе развития рыночных отношений Москва как столица являлась практически единственным центром притяжения туристов. Гостиницы различных категорий звездности преимущественно делового назначения пользовались первое время особым спросом именно в Москве.

Однако с приходом на российский рынок транснациональных компаний, интеграцией российских компаний и выходом на международные рынки, в связи с вступлением России в ВТО, бизнес активно стал развиваться и в регионах нашей страны. Многие гостиничные корпорации, которые в начале х годов с опаской выходили на московский рынок сейчас прочно обосновались в регионах. В течение последних лет российские и международные операторы в силу растущей конкуренции на московском рынке стали стремиться выходить в регионы.

Авторами подчеркивается важность бизнес-администрирования, международный опыт, российские гостиничные предприятия.

Зарождение и развитие гостиничного хозяйства. Первые гостиницы караван-сараи , как и сама профессия но обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие таверны и хоспитеумы - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников. На протяжении веков облик древней гостиницы не изменялся.

В основном она состояла из ограждения для лошадей и двухэтажного здания, в котором на первом этаже располагалась таверна, а на втором — спальни. Затем в этот комплекс основных услуг для путешественников начали добавляться открытые и крытые галереи, где устраивались театральные представления английские инны. Несомненно, что уже тогда существовала практика оказания путешественникам и других бытовых услуг со стороны владельцев этих заведений, членов их семей, прислуги и мелких ремесленников.

Такие гостиницы уже тогда являлись родоначальниками туристских комплексов на соответствующих тем временам качественном и количественном уровнях оказания услуг. В этот период основная масса путешествующих приходится на направление, которое сейчас именуют религиозным туризмом: Размещение и питание пилигримы получали в монастырях, причем обычно бесплатно на 2 дня , хотя пожертвования всячески приветствовались. Когда началась эпоха крестовых походов, длившаяся без малого лет, число путешествующих в Иерусалим сильно возросло, что привело к возникновению сначала в северной Италии, а затем и в других странах профессионального гостиничного бизнеса.

- В статье проведен обзор проектирования гостиничных комплексов. Проанализирован опыт отечественной и зарубежной практики проектирования гостиничных комплексов. Подтверждена необходимость исследования мирового опыта развития гостиничного хозяйства.

Гостиничный бизнес сегодня — это быстроразвивающаяся и перспективная много усилий для того, чтобы эта отрасль вышла на мировой уровень. Это связано с нехваткой опыта отечественных компаний в этой сфере.

Адрес кафедры: Москва, ул. Остоженка, д. Кафедра международного бизнеса и гостиничного дела является выпускающей по основным образовательным программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки В процессе обучения студенты осваивают 2 и более иностранных языков. Кафедра осуществляет профессиональную подготовку высококвалифицированных и востребованных выпускников для работы в сфере международного гостиничного бизнеса и туризма. Обучение на направлении подготовки Выпускники смогут работать как в ведущих российских, так и иностранных гостиничных предприятиях г.

Москвы, либо открыть свой бизнес. За период обучения студенты получают глубокие теоретические и практические знания в сфере международного гостиничного бизнеса. Подготовка бакалавров отличается, прежде всего, компетентностным подходом.

Результат поиска

Исследование функционального развития чувствительности 3 страница Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Итак, гостиничное предприятие — это база любого туристского продукта. Размещение всегда входит в пакет услуг, какими бы ни были путешествие или отдых.

Определить перспективы развития мировой гостиничной индустрии. Происхождение и становление гостиничного бизнеса можно разделить на .. месте, а возникли в результате длительного развития и накопления опыта.

, . . , , , , . , , . : В году в России пройдет Чемпионат мира по футболу.

ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе: МЕЖДУНАРОДНЫЙ И РОССИЙСКИЙ ОПЫТ

Зарубежный опыт. Типы предприятий гостиничного хозяйства. Предприятиями гостиничного хозяйства заведениями размещения называют любые предприятия, где путешественникам предоставляют эпизодически или регулярно место для ночевки. По международным рекомендациям ВТО , заведения размещения делятся на три группы: Гостиницы и отели являются основными заведениями размещения, а все остальные — дополнительные.

Бизнес-отели Предшественники этих отелей размещались на пути путешественников.

в подготовке кадров для туристско-гостиничной сферы. Сфера туризма Анализируя российский опыт подготовки кадров, начиная с х гг., можно утверждать, что Мировая система подготовки кадров для сферы туризма начала создаваться в мационным технологиям в гостиничном бизнесе. Успешно.

Жуковский О. Анализ видов управления в гостиничном бизнесе Гостиничный бизнес - это стабильный бизнес, который приносит хороший доход. Какие же факторы надо учитывать тем, кто всерьез хочет стать хорошим отельером? Начнем с общеэкономических показателей. Доходы гостиниц во многом зависят от состояния туристической отрасли в целом. В настоящее время прогнозы экспертов Всемирной Туристской Организации до года весьма позитивны: Этот положительный рост обеспечивается возрастающей доступностью авиаперелетов их цены и разнообразия , улучшением туристской инфраструктуры, ростом благосостояния туристов, глобализацией мировой экономики и т.

Тенденции становления и развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ.

стратегическое оружие гостиничных цепей и независимых гостиниц. Мировой опыт в области инноваций в гостиничном бизнесе зашел далеко.

Инновации в гостиничном бизнесе: Вернадского, Действительно, инновационная гостиничная концепция является дополнительным способом продвижения гостиничного продукта. Ключевые слова: Гостиницы отличаются следующими признаками: Мировые гостиничные корпорации активно осваивают российский рынок: Эксперты туристического рынка отмечают, что еще совсем недавно туристическая инфраструктура России была развита недостаточно хорошо. Отмечается ежегодный рост внутреннего туристского потока.

Электронный маркетинг развивается особенно быстро. Весь обслуживающий персонал гостиницы тоже женщины. Средняя стоимость дневного проживания при бронировании через портал: Обязательной принадлежностью капсульных гостиниц такого типа является большое общественное пространство. Новаторский проект разработан архитектурной мастерской . Гостиницы Ассог работают под разными брендами.

Международный опыт и российская практика эффективного управления гостиничными предприятиями

Престижное образование, которое даст возможность познать весь мир Диплом даст Вам возможность достигнуть того, о чем Вы не могли мечтать Главный кампус располагается в красивейшем студенческом городке Блюш в Швейцарских Альпах, а за время существования университета также открыл кампусы в Китае Шанхай , Испании Марбелья и осуществляет совместые программы с США Чикаго , Австралией Леура, Сидней и Иорданией Амман. Это учебное заведение отличается дружелюбной международной атмосферой и идеально подходит для студентов, которые хотят получить флагманское швейцарское образование в сфере гостеприимства.

Среди студентов принято заниматься спортом: А это значит, что перед вами откроется намного больше карьерных возможностей во многих странах мира. Учебные программы школы Ле Рош обеспечивают навыки управления бизнесом, которые необходимы для успешной карьеры и которые подтверждаются дипломами бакалавра и магистра. Обучение проводится в одном или нескольких кампусах по выбору студента.

Автор: Талдыкин, Алексей Сергеевич. Заглавие: Международный опыт развития гостиничного бизнеса и его значение для России автореф. дис. на .

Московский государственный университет имени М. Ломоносова Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет.

В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые. Обучение, помимо теоретических дисциплин включает в себя деловые игры и психологические тренинги, на которых разыгрываются реальные ситуации недовольства клиентов: На стажировку клиентов отправляют за границу - во Францию, Турцию, на Кипр и Мальту, где выпускники овладевают западными технологиями ведения гостиничного бизнеса, иностранным языком на должном уровне.

После чего студенты вполне профессионально в качестве экономистов, юристов и управленцев могут самостоятельно разработать бизнес-план открытия частного отеля.

Мировой опыт формирования специальных тарифов на номера в отелях

Что это — часть гостиничного бизнеса или особый формат жилья? Как соотносятся друг с другом стандартные гостиничные номера и сервисные апартаменты? В чем их специфика и особенности эксплуатации с учетом российского законодательства? На эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью .

Авторами подчеркивается важность бизнес-администрирования, направленного на международный опыт, российские гостиничные предприятия, Любое крупномасштабное событие мирового значения–.

Глава 1. Отечественный опыт инновационной деятельности на предприятиях гостиничного сервиса 6 1. Зарубежные инновации на предприятиях гостиничного сервиса 26 2. Анализ развития гостиничных сетей за счет внедрения инноваций 48 Глава 3. Инновационное обновление предприятий гостиничного сервиса в странах с трансформационной экономикой началось с изучения практики его ведения. Гостинично-ресторанный бизнес — одна из современных перспективно развивающихся отраслей индустрии гостеприимства.

Как показывает мировой опыт, вести бизнес на глазок стало невыгодно в век современных технологий и точных расчетов. Для представителей -отрасли такой вывод особенно неприятен, ведь в ней бизнес бок о бок соседствует с этическими и культурными нормами, соприкасается с естественной жизнью человека, да и многие факторы гостиничной индустрии определяются человеком. Но даже в сфере оказания гостиничных услуг инновационный подход может принести пользу, если выбирать успешные решения.

И, помимо технических новинок, которые могут автоматизировать работу предприятия гостиничного сервиса во многих отношениях, можно использовать новые управленческие решения, использовать кадровые инновации. ГЛАВА 1. Изменения охватывают все сферы жизни человека. Компании съеживаются и умирают, если они не способны создавать бесконечный поток новых продуктов [43, с.

10 идей для гостиничного бизнеса